时代星报青海讯（记者 何方 通讯员 范旭光）我国是人口大国、农业大国，农业在国民经济中扮演着十分重要的角色。农畜水产品质量安全关乎社会秩序的稳定和人民的安居乐业，也是利国利民的头等大事。保证消费者舌尖安全，就需要发挥农产品检测机构的职能作用，严把食品安全的第一关，做好食品安全的“卫士”，确保市场当中的农产品质量过硬，符合消费者的多样化需要。
青海地处世界屋脊，被公认为全球四大无公害、超净区之一，地位特殊、生态重要，为发展绿色有机农牧业创造了得天独厚的条件。近年来，青海省致力于继续推进建设“绿色有机农畜产品示范省”、打造“生态青海、绿色农牧”区域品牌、全面推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农的工作中。而质量兴农关键在于提升农畜产品品质和安全，这就需要的一群人，需要他们用科学、公正、高效、廉洁、服务、创新的态度给质量兴农注入新活力，为农产品安全树立一道“安全屏障”。他们就是西宁市农产品质量安全检测中心（以下简称“检测中心”）的检测人员，专业从事农产品质量安全检测及服务工作。近日，中国通讯社记者走进检测中心，探访这个监测团队致力于农产品质量安全检测，了解质量安全卫士的故事。
党建引领，筑牢检验检测根基
老胡，在你们专家眼里，这道菜能吃吗？你们的仪器设备能否检测出来？”这是检测中心主任胡波在饭桌上经常被问到的问题。“放心，市面上的菜基本都能吃”他的回答，简单却又能安抚人心。胡波认为，从前解决温饱，如今重视安全，中国的食品行业进程随着时代发展呈现出不同风向，“米袋子”“菜篮子”安全已成为老百姓最关注的话题之一。但是农产品安全合格率达到100%，这个要求暂时难以实现，所以更需要通过监测有效地促进农产品质量监管，保障农产品消费安全。近年来，检测中心遵循“四个最严”要求，建立农产品质量安全管理体系，同步创建绿色有机农畜产品示范省，全面提升农产品质量安全检测水平，将打造一支检测水平高、工作业绩好、服务能力强、社会价值高的检测队伍，为西宁市的农产品质量安全检测工作的开展提供强大的思想政治和组织保障。
监测、建设双能力领先，争做质量安全卫士
作为西宁市首个取得资质的检验检测机构，检测中心的主要职能是承担西宁市农畜产品质量安全监测工作；承担西宁市农产品质量安全方面的标准宣传和技术咨询等服务工作。下设有四个科室，分别为有机室、无机室、业务室、综合办公室。
胡波介绍，2008年，检测中心建立之初，团队经费低、设备少、存在感弱。现在，随着科技突飞猛进，越来越多先进昂贵的仪器被运用到检测中，例如气相色谱仪、液质联用仪等均被引入，检测中心监测能力和建设能力逐步提高，检测机构实验室占地面积不断增加，检测队伍不断壮大，检测设备更加先进，准确性和灵敏度已达到西宁市领先水平。光环背后是检测中心检测人员倾注的努力与心血，检测员刘切总姐说，检测结果不是信手拈来的，更不是短时间内能完成，我们要随时学习、不断考核，随时分析，在实践中收集大量失败的经验，不断建立细则和规程，不断创新检测方法和方式……检测工作是一套严密严格严肃的小流程组合起来的，每一个检测结果的出现都是这些小流程零差错、零失误下才敢出具数据结果的。
一种农产品质量是否合格，食用是否安全，能否用仪器设备检测出来呢？答案是能！这就是检测中心的主要任务，他们首先对残留农药等污染物进行实验测定，然后对残留量进行风险评估，实现对农产品进餐桌前的“入口”把关。截至目前，检测中心已发现问题，通过土壤、食品2类166个项目的资质认定和机构考核，重点监测种养殖环节问题突出的种植业产品、畜禽产品、水产品，开展禁限用农药、兽药和非法添加物等的检测。胡波介绍，检测中心每年年初制定“西宁市农畜水产品农产品质量安全监测方案”，并严格按照监测方案开展监测工作，建立了一套覆盖主要区域、主要产品、应季产品、主要参数、风险产品的监测方法。截止目前，累计开展农畜水产品监测121次，抽检农产品生产经营主体2000余家，完成农畜水产品监测16116批次，监测范围覆盖西宁市及辖区（湟中、湟源、大通）农产品生产基地、批发交易市场、农贸市场、超市等流通环节；监测产品包括蔬菜、水果、食用菌、畜产品、水产品；监测项目为农兽药残留及非法添加物共80余项；经检测，农畜水产品平均合格率为99.30%，确保了不发生重大农产品质量安全事故。
提升质量管理目标、筑牢农产品质量安全“防火墙”
检测质量是如何“把关”的呢，会不会把有农药的检测成没有农药的？本来农药没超标但是判定为不合格呢？答案是“不会”。检测中心质量负责人严兴蓉说，中心始终把加强管理，检测质量放在首位。农产品质量安全检验检测工作是运用标准的科学方法和检测技术，通过一系列的仪器操作，以精准的数据为依据，得出公正的结论，作为评判标准。中心建立了符合计量认证要求的质量管理体系，不断参加青海省、外省、优秀检测机构、农业部等的各项比赛和考核，找不足，寻经验，提技能。内部通过不断地考核和监督检查来保本领、稳根基，续能力。检测人员依据现行有效的标准、规范，科学、独立、诚实的展开检验检测工作，确保数据的准确性、可靠性，检测报告的主要数据和结论准确率也要求完全达到100%。大家带着“我的岗位我负责，我的工作请放心”的誓言，以“骨干带新人，能手帮后学”的良好机制，扎实开展“技术标兵、岗位能手”评比活动，着力营造“人人学技能、人人比技能、人人练技能”的浓厚氛围，促进中心专业技术人才队伍素质整体大提升，使检测队伍的责任意识、管理意识和质量意识得到进一步增强，从各方面确保检测结果准确。
以检测助政府监管、以宣传促企、产业发展
确保老百姓餐桌上的安全，这些菜肉鱼的怎么让老百姓真正放心吃呢？胡波解释，“双认证”的通过标志着检测中心监管体系进一步健全，具备依法依责开展农产品质量安全监督检测工作的能力，为生产者、消费者以及农业监管和行政执法部门提供科学依据和技术支撑。检测中心从三方面把控，一方面从采样到检测到出具数据，全程严格按照标准文件要求进行，对样品保证其随机性、代表性、典型性、公正性、适时性、适量性，对检测要求客观、公正、准确、可靠，从抽样到检测结果的出具全程可溯源。如果出现不合格农产品，检测中心会及时上报结果至农业农村局，通过各单位联合执法杜绝流入餐桌，加强执法监管。同时检测中心还提供“三品一标”相关知识培训、农产品安全知识科普、农产品安全质量技术咨询等专业服务。另一方面，检测中心受青海省级工作机构委托负责西宁市绿色食品标志使用的一些工作，许多合作社及蔬菜种植企业在绿色食品检查员的宣传及引导下，西宁市绿色食品企业存量逐年递增，绿色食品有效供给逐步增加，绿色食品申报企业结构越来越优化，在打造“全国绿色有机农畜产品输出地”的引领下，以后老百姓吃上“绿色、优质、健康”的农产品已不是梦。去年3月，食用农产品合格证制度在青海省实施，计划利用三年时间，逐步实现蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、冷水鱼初级加工产品等五类食用农产品“带证上市”。在此基础上检测中心积极推行食用农产品合格证工作，把合格证作为上市农产品的“身份证”、生产者的“承诺书”、质量安全的“新名片”。并在推行纸质食用农产品合格证的基础上创新技术，引进“电子合格证＋追溯二维码”，进一步规范合格证开具程序，不断提高生产经营主体合格证的使用开具数和可核查数，做到“源头可溯，去向可查”。引导广大消费者形成凭合格证购买农产品的消费习惯，倒逼生产者、经营者履行责任，带证销售，最终达到农民种诚信菜、产业出健康菜、市场入有证菜、老百姓买扫码菜的目的，合力保障农产品质量安全。
科技、团队同创新，社会价值勤贡献
“水之积也不厚，则其负大舟也无力”。检测中心队伍不断建好制度、聚拢人才、带强队伍、服务三农、争创佳绩，着力打造技术过硬、服务到位、纪律严明的西宁市一流的农产品检测队伍。中心副主任孙民说，依托西宁市绿色发展样板城市以及绿色农业、品牌农业发展和乡村振兴事业的需要，我们不仅肩负着“为舌尖上的安全保驾护航”的使命，更在提高团队创新上狠下功夫，一方面不断进行人员内外部培训，加强检测队伍建设和人才培养，另一方面以培养年轻骨干为目标，提供更多参加省级及国家技能比赛的机会，使优秀的技术干部脱颖而出，并形成争当技术能手的工作氛围。同时依托科技项目、调研报告，人才引进、实验室对接帮扶等计划项目，及时解决存在的技术性问题，不断提升实验室检测能力。在2020年末，中心启动增项扩项工作，新增170个项目，19类绿色产品标准，截至目前，62%的扩项任务已全部完成。
食品安全不仅是一种理念，更需要切实有效的技术和制度支撑。作为“舌尖上的卫士”，检测中心一直在努力为消费者打造安全环境，在农产品监测、污染物检测、绿色食品认证、合格证推行、政府企业产业支撑服务的路上奋勇前行。
近些年来，检测中心带领全体员工，凝神聚力、开拓拼搏，形成了“以制度立中心、科技兴中心、人才强中心、品牌树中心”的“四个意识”，并以实际行动努力践行，取得了丰硕成果。实现了青海省第一个通过“双认证”的市级农产品检测机构的跨越；并在西宁市第五届职工职业技能大赛暨第一届农药残留快速检测技能大赛上获得团体第一的佳绩、西宁市“安康杯”竞赛优胜单位的荣誉称号、“西宁工人先锋号”的荣誉称号、获得“西宁市模范集体”荣誉称号、获得“西宁市巾帼文明岗”荣誉称号；检测员作为青海省代表队成员参加了农业农村部等部门联合举办的“2019年中国技能大赛——第二届全国农业行业职业技能大赛”，获得青海省代表团历年最好成绩；年轻骨干积极申报科技项目，进行深入研究与科技创新。近年来，中心取得《西宁市不同蔬菜农药残留检出率规律性研究》《西宁市农产品质量安全监管及追溯服务平台的构建及应用研究》《西宁市化肥农药减量增效关键技术研究项目》立项课题及重点调研报告15项、地方标准8项、发明专利5项，发表论文25篇。同时，检测骨干报名参加“2020年全国农产品质量安全检测技术能力验证”及“陕西省农产品质量安全检测技术能力验证”，均获得满意结果。
责任编辑 子轩
