青岛西海岸新区大村镇西2公里处，登上灵龟山山顶俯瞰灵龟湖，秋天的丰收景象一览无余，无花果挂满枝头，苹果压弯了树枝。而在半山坡松树地里，有一批嘴黑足青，羽毛呈红色的“飞鸡”在松林里乱传，以白菜叶、玉米面粗粮和山上的虫、松子等为食。“飞鸡”只只冠红耳赤，见到人来，有的飞上了树，有的像水里的漩涡一样，拥挤着慌忙离开视线。
正在打理鸡舍的主人叫刘志美，是西海岸新区山东金华美生态养殖专业合作社理事长。她笑着说：“我在这500亩松树林里饲养了只鸡，这些鸡名字叫‘琅琊鸡’，是与里岔黑猪、豁眼鹅、崂山奶山羊一同被誉为青岛市畜禽‘四宝’，它们生长环境大多在山上、树林间，是真正的‘跑山鸡’。”
说起为什么要在荒山野岭搞养殖时，刘志美快人快语的说：“我以前在胶南办了一个环保塑料包装袋工厂，厂小环保产品不愁销路，小日子过得还不错。2013年，好多生态有机养殖基地诞生，我就在山上找了块地，养起来本地芦花鸡”。
据刘志美介绍，最先养殖的芦花鸡在本地市场需求量很小，在一个偶然的基机会，让她看到了转机。2017年，区农业农村局鼓励村民养殖本地的“琅琊鸡”，打造本土养殖特色。
“刚开始养这个鸡的时候，幼鸡成活率很低，因为是在野外散养，山上的狼、老鹰是鸡的天敌。第一次投上了2000只小鸡，连80%的成活率都达不到。后来，我们也是想尽了办法，放诱饵、放夹子、养狗，2月龄的鸡，及时打防疫针，一只不漏，成活率逐步提高到85%”。
由于“琅琊鸡”生性好动，其生性好斗，擅长打群架，聚在一起，经常“切磋武功”，打斗厮杀，打起架来群舞乱飞，尘土飞扬，啄几片毛的现象自然是少不了的，有的甚至被啄得血肉模糊。“琅琊鸡”被当地人戏称为航母战斗机群。这500亩松树林，为“琅琊鸡”的生存提供了很好的环境。山的南面朝阳，四季阳光充足，可喝山泉水，平时吃虫子和野菜；冬天可以食用松树的松子、木耳，这鸡肉肉质细嫩鲜香、可口。一只鸡的生长期8个月，尤其是当年小公鸡肉味儿鲜美，吃过的朋友都对其赞不绝口，这更让刘志美坚定了养好“琅琊鸡”的决心，并且要继续发展，把“琅琊鸡”推入市场。
随着国家禁止牲畜私屠滥宰规定的出台，西海岸新区也要求畜禽定点屠宰。2020年刘志羙投资兴建金华美“家禽屠宰点”，屠宰点年流水线屠宰鸡品100余万只，实现了无害化、集中化，规模化的屠宰、产品速冻后冷链运输到各大超市，并可出省销售。从宰杀、脱毛、去内脏、冷藏、成型包装，全是自动化，保证了肉质的品质。与此同时，每只鸡都有山东省动物产品检验合格证，做到每只鸡都有证可查，让市民吃的放心更安心。
为了更好的完善生态养殖，刘志美把山上的鸡粪免费将肥料分配给当地农民种植小麦，小麦收割晾干后，刘志美又收购小麦，引进麦饭石石磨6台，做起了面粉加工，实行低速低温研磨纯原生态小麦面粉，麸皮给山上的鸡做饲料，保全了小麦原有的维生素及小麦独特的香味。如今，刘志美也开始求新求变，做起了线上销售，“大村金华美生态养殖吧”订单也是应接不暇，销量大增。金华美生态养殖合作社也陆续推出肉食和面食的即食半成品，再用无菌冷链的方式快速送到市民的餐桌，保证肉质口感的同时也更加节省制作时间。
刘志美的“琅琊鸡”从刚开始的年养殖2000只，到现在的年养殖5万多只。而且“琅琊鸡”还飞上了青岛上合峰会的餐桌。刘志美还被青岛市西海岸新区妇联树为“致富带头人”。
在金秋一片丰收的田野里，刘志美没有自满：“种瓜得瓜，种豆得豆，在西海岸这块土地上，我收获了成功，但我要发挥‘农户+合作社’的作用，做好生产和销售，带领大家一起致富。”（修江敏）
责任编辑 子轩
