时代星报青岛讯（记者 穆枫 通讯员 崔汝平）霜降过后，在青岛市蔬菜之乡平度仁兆镇，有一种被称为“人参地瓜”的地瓜新品种开始收获，每公斤卖到了20元还供不应求，省内外客商纷纷前来订货成为紧俏农产品。
仁兆镇的青岛成海蔬菜专业合作社理事长张百成说，2019年他从市农科院引进“人参地瓜”试种，经过2年的试验、摸索，亩产达到2000公斤，今年种植200亩，种植地块在大沽河右岸，属砂性冲积土壤，适合地瓜生长，因为是水源保护地，使用有机肥料，不用化肥、不打农药，所产地瓜是有机绿色产品。
在收获现场，记者看到人参地瓜与传统地瓜不同，人参地瓜的内外都是白色的，个头也不大，长得就像水晶萝卜，它的吃法也比较多，尤其是蒸煮以后，吃起来更加的软糯，营养价值很高。人参地瓜是一种新型的地瓜品种，它富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C等有效成分，有助于预防心血管疾病、便秘，还是很好的低脂肪、低热量食品。人参地瓜的低热量，不易发胖，也被很多肥胖人群用于膳食改善来实现减肥的目的。
“人参地瓜”试种成功，给了张百成更大的信心。他向记者透露明年将继续扩大种植规模，举行“人参地瓜”推销会，带动更多的人共同奔小康，同时通过建储存冷库，一年四季想吃就吃，今后还将逐步实现地瓜种储存、育苗、栽植、管理、销售一条龙服务，进一步降低生产成本，让“人参地瓜”走入寻常百姓家。
据了解，除了“人参地瓜”，张百成还种植了“灵芝山药”、毛芋头、胡萝卜、大蒜等农作物，并注册了“成也”农产品商标，致力于从源头上，为广大市民提供健康、绿色的蔬菜，把美食和健康送给广大市民，在乡村振兴的大路上发光发热。
责任编辑 子轩
