时代星报青海讯（记者 何方 通讯员 范旭光）二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。2月21日，2023年第十届“二月二祭酒典非遗文化旅游节在青海省湟中区慕容古寨拉开帷幕。
本次活动由中国民间文艺家协会、青海省文学艺术界联合会、湟中区文化旅游体育局主办，由青海省民间文艺家协会、湟中区拦隆口镇人民政府协办，青海慕容古寨景区、西宁市广播电视台承办。活动中，青海民族大学旅游学院和青海慕容古寨文化发展有限公司举行了共建校外实践基地的签约仪式。
当日吸引了十里八乡的村民前来观看节目表演。当天的民俗活动第一项为祭酒典，以“龙饮水”拉开序幕。古井旁，酩馏传承人开始点香烛、敬美酒，请龙饮水。之后引井水入酒坛，祈祷今年有一个好收成，盼望着酿出更多清香、上等的美酒。“龙饮水”结束后，就是“酿新酒”。二月二这一天，在河湟地区，象征着一年农事的开始，慕容古寨的第一滴新酒也在这个热闹的早晨滴落到瓷碗中。而这第一碗新酒，要敬献给酒仙。酒仙“喝”了新酒后，就被酩馏传承人请出祠堂，被村民用轿子抬起，在全村巡游。“慕家村”几乎家家酿酒，因此酒仙巡游时也会给每家每户注入灵气。
酒仙巡游结束后为礼祭。酩馏传承人向酒仙敬香、敬酒、叩首，并宣读祭文、赐福诵经。而游客们，也可以站在炉火边，品一碗刚刚出锅的新酒，感受着酒文化的精髓……
据了解，“慕家村”酩馏酒酿造技术是以家庭为传承方式，言传身教，是典型的青海酩馏酒的缩影。在传承中，酩馏，这种青海人的自酿青稞酒，如今随着品牌知名度的不断扩大，已散发出越来越甘醇的清香。
湟中区文体旅游局副局长刘光志说，近年来，湟中区紧紧围绕习总书记打造国际生态目的地的要求把湟中区打造成“国家级旅游度假区、国家级全域旅游示范区”这一目标，依托丰富的文化旅游资源，开展鲁沙尔片区城市更新，“云上群加”等建设，持续做大做强湟中旅游经济，乡村旅游取得明显成效，其中慕容古寨被评为3A级景区、“全国休闲农业与乡村旅游示范点”等称号。今年，湟中区将继续支持乡村旅游的发展，加大基础设施建设，鼓励发展特色农家乐，持续开展西纳川、小南小等旅游示范带建设，培育一批各具特色的乡村旅游示范村，以此带动当地农民就业，增加收入，脱贫致富，推动乡村振兴。
责任编辑 子轩
