【护航高考】广元昭化：多部门联动全流程监管 守护考生“舌尖安全”
时代星报四川讯 ( 记者 刘永生 通讯员 李益焕) 高考在即，如何让考生吃得放心、考得安心，成为各地保障工作的重中之重。广元市昭化区通过统筹调度、多部门协同联动，聚焦餐饮保障与住宿出行安全，以精细化监管服务全力护航高考，守护广大考生“舌尖上的安全”。
校园食堂是食品安全保障的关键阵地。作为辖区高考考点，昭化中学新校区精准对接考生备考饮食需求，全面升级餐饮保障服务。学校结合考生身体状态与饮食特点，科学优化专属食谱，规避油腻、刺激性食材，做到营养均衡、清淡适口。同时，严格落实食堂管理制度，对食材清洗、菜品烹饪、餐具消杀、后厨保洁等全加工流程从严管控，全方位排查安全隐患。
“为了让高三学子吃得放心、健康、安全、有营养，我们调整了食谱，加强了全流程监管，确保学生安安心心参加高考。”昭化中学副校长朱明尧表示。
在学校自主管控基础上，昭化区市场监管局提前介入，从源头筑牢安全屏障。工作人员对高考专属食谱开展专项审核，严格排查生冷、致敏等高风险食材，细致核查食材采购、储存、运输各环节，确保来源合规、品质安全。考试期间，该局还将安排专人驻点值守，对餐食加工、制作、留样等环节实施全流程闭环监管。
昭化区市场监管局食品股负责人王书朋介绍：“我们对高考考生食谱进行了审查，重点查看是否存在高风险食材，以及食材储运是否规范。高考当天还将安排人员对用餐点食材加工进行全流程监管，确保考生吃得放心。”
针对外地考生就近入住考点周边酒店的情况，昭化区同步延伸保障链条。执法人员对周边酒店开展专项安全排查，重点检查电梯运行状态、年检资质及轿厢应急通话装置，严查超期运行、设备故障等隐患，全面消除入住出行安全风险。
“不少外地考生入住考点附近酒店。为保障出行安全，我们对酒店电梯进行了专项检查，重点核查应急通话装置是否完好、设备是否超期运行。”昭化区市场监管局特监股负责人乔雪梅表示。
目前，昭化区各部门协同发力，构建起以食品安全为核心、覆盖住宿出行的全方位高考保障体系。下一步，昭化区将持续压实责任、细化举措，以精细化、暖心化服务全程护航，助力全区学子从容应考、圆梦今夏。
责任编辑：高洪义
